巻号92(4)
日本文化と日本酒につ...

日本文化と日本酒について

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日本文化と日本酒について

国立国会図書館請求記号
Z17-416
国立国会図書館書誌ID
4194433
資料種別
記事
著者
山田 聡昭
出版者
東京 : 日本醸造協会
出版年
1997-04
資料形態
デジタル
掲載誌名
日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編] 92(4) 1997.04
掲載ページ
p.234~240
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資料詳細

要約等:

近年, 日本酒をめぐる環境は大きく変化しつつあり, それも国内だけでなく国境を越えてこれまでになかったさまざまなインパクトが及んできつつある。<BR>そのためには, グローバル (広汎) に「日本の伝統文化・生活文化の中で育まれた日本酒独特の価値を発言し, 伝達する」ことこそ日本酒の出発点であると思...

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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
山田 聡昭
著者標目
タイトル(掲載誌)
日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
巻号年月日等(掲載誌)
92(4) 1997.04
掲載巻
92
掲載号
4
掲載ページ
234~240
掲載年月日(W3CDTF)
1997-04