Nitrite-Reduction by Horse Heart Myoglobin
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 奥 忠武西尾 俊幸山田 斉爾 他
- 並列タイトル等
- ウマ心筋ミオグロビンによる亜硝酸還元
- タイトル（掲載誌）
- 開発学研究 = Journal of agricultural development studies / 日本国際地域開発学会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 7(2) 1997.03
- 掲載巻
- 7
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 100～104