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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 大島 光昭Nickolai I. Proydak西野 直樹
- 並列タイトル等
- 発酵凝固したアルファルファ緑葉タンパク質濃縮物の収量および栄養価に及ぼす乳酸菌または前発酵液添加の影響
- タイトル(掲載誌)
- 日本畜産学会報 / 日本畜産学会 編
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 68(9) 1997.09
- 掲載巻
- 68
- 掲載号
- 9
- 掲載ページ
- 820~826