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貯蔵中のカボチャの澱粉の性質について

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貯蔵中のカボチャの澱粉の性質について

国立国会図書館請求記号
Z17-15
国立国会図書館書誌ID
4447473
資料種別
記事
著者
杉本 温美ほか
出版者
東京 : 日本応用糖質科学会
出版年
1998-03
資料形態
デジタル
掲載誌名
応用糖質科学 45(1) 1998.03
掲載ページ
p.33~39
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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
杉本 温美
山下 安代
鈴木 睦代 他
タイトル(掲載誌)
応用糖質科学
巻号年月日等(掲載誌)
45(1) 1998.03
掲載巻
45
掲載号
1
掲載ページ
33~39
掲載年月日(W3CDTF)
1998-03