真空包装辛子蓮根によるA型ボツリヌス中毒事例に基づく辛子蓮根製造過程のHACCPプラン作成の試み

• 資料種別: 記事
• タイトル: 真空包装辛子蓮根によるA型ボツリヌス中毒事例に基づく辛子蓮根製造過程のHACCPプラン作成の試み
• 著者・編者: 日佐 和夫; 林 賢一; 阪口 玄二
• 著者標目: 日佐 和夫; 林 賢一; 阪口 玄二
• タイトル（掲載誌）: 日本包装学会誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 7(5) 1998.10
• 掲載巻: 7
• 掲載号: 5
• 掲載ページ: 231～245
• 掲載年月日（W3CDTF）: 1998-10
• ISSN（掲載誌）: 0918-5283
• ISSN-L（掲載誌）: 0918-5283
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本包装学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZN16
• 対象利用者: 一般
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z16-2609
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/3361794; https://dl.ndl.go.jp/pid/3361794
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 4576782; http://id.ndl.go.jp/bib/4576782
• 整理区分コード: 632