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中間プラントによる乾燥脱塩醤油粕の製造

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中間プラントによる乾燥脱塩醤油粕の製造

国立国会図書館請求記号
Z17-403
国立国会図書館書誌ID
4948429
資料種別
記事
著者
牧野 義雄ほか
出版者
高松 : 香川県食品試験場
出版年
1998
資料形態
紙
掲載誌名
研究報告 / [香川県食品試験場, 香川県発酵食品試験場] [編] (通号 91) 1998
掲載ページ
p.59～66
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書誌情報

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紙

資料種別
記事
タイトル
中間プラントによる乾燥脱塩醤油粕の製造
著者・編者
牧野 義雄
谷川 善弘
竹上 伊津子 他
著者標目
牧野 義雄
谷川 善弘
竹上 伊津子
タイトル（掲載誌）
研究報告 / [香川県食品試験場, 香川県発酵食品試験場] [編]
巻号年月日等（掲載誌）
(通号 91) 1998
掲載通号
91
掲載ページ
59～66
掲載年月日（W3CDTF）
1998
ISSN（掲載誌）
0918-5984