湯がきによる市販野菜汚染細菌の死滅に関する研究
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 伊藤 嘉典安川 知穂熊谷 進 他
- タイトル（掲載誌）
- 防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 28(6) (通号 315) 2000.06
- 掲載巻
- 28
- 掲載号
- 6
- 掲載通号
- 315
- 掲載ページ
- 357～363