水耕ホウレンソウにおけるβ-カロテン濃度の季節および日変化

• 資料種別: 記事
• タイトル: 水耕ホウレンソウにおけるβ-カロテン濃度の季節および日変化
• 著者・編者: 小山 初枝; 篠原 温; 伊東 正
• 著者標目: 小山 初枝; 篠原 温; 伊東 正
• タイトル（掲載誌）: 園芸学会雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 69(4) 2000.07
• 掲載巻: 69
• 掲載号: 4
• 掲載ページ: 477～482
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2000-07
• ISSN（掲載誌）: 0013-7626
• ISSN-L（掲載誌）: 0013-7626
• 出版事項（掲載誌）: [京都] : 園芸学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: β-carotene; diurnal change; seasonal change; spinach
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-172
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10469753
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10469753; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10469753
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 5461868; http://id.ndl.go.jp/bib/5461868
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 水耕ホウレンソウのβ-カロテン濃度の季節変化と日変化を明らかにし, より付加価値の高い生産物を得ることを目的として行った.ホウレンソウの葉全体のβ-カロテン濃度は, 生体重2g程度までは, 3∿4月に栽培したものが9∿10月に栽培したものよりも高くなる傾向が見られたが, 生体重2g以上では, 各作で...