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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 田澤 賢次大上 英夫並川 宏英 他
- シリーズタイトル
- タイトル（掲載誌）
- Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 4(8) (通号 39) 2000.08
- 掲載巻
- 4
- 掲載号
- 8
- 掲載通号
- 39