イチゴ新品種'サンチーゴ'果実のビタミンC,糖および遊離酸含量

• 資料種別: 記事
• タイトル: イチゴ新品種'サンチーゴ'果実のビタミンC,糖および遊離酸含量
• 著者・編者: 藤原 孝之; 森 利樹
• 著者標目: 藤原 孝之; 森 利樹
• タイトル（掲載誌）: 三重県農業技術センター研究報告
• 巻号年月日等（掲載誌）: (27) 2000.3
• 掲載号: 27
• 掲載ページ: 37～43
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2000-03
• ISSN（掲載誌）: 0388-8290
• ISSN-L（掲載誌）: 0388-8290
• 出版事項（掲載誌）: 嬉野町 (三重県) : 三重県科学技術振興センター農業技術センター
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 糖含量; 酸含量; strawberry; cultivar; ascorbic acid; sugar content; acid content
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-954
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 5499090; http://id.ndl.go.jp/bib/5499090
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 新品種'サンチーゴ'のビタミンC、糖および酸の含量について、既存の主要4品種のそれらと比較した。 1 収穫期間を通してビタミンC、糖および酸含量を調査した。'サンチーゴ'のビタミンC含量は対照とした品種'女峰'、'とよのか'および'章姫'より多く、'とちおとめ'とほぼ同じであった。Brix値および全...