フェロモン講座 一皿を「5割高く」見せる盛り付けのマル秘テク--同じ原価でも、演出でこれだけ変わる!
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル（掲載誌）
- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (300) 2001.5
- 掲載号
- 300
- 掲載ページ
- 56～60
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2001-05
- ISSN（掲載誌）
- 0914-7845
- ISSN-L（掲載誌）
- 0914-7845
- 出版事項（掲載誌）
- 東京 : 日経BP社