リレー対談 21世紀の食のあり方を求めて(49)「食の日米比較と今後の方向」越智宏倫(日研フード(株)代表取締役会長)VS吉川彰一((株)味の素タカラコーポレーション取締役会長)

• 資料種別: 記事
• タイトル: リレー対談 21世紀の食のあり方を求めて(49)「食の日米比較と今後の方向」越智宏倫(日研フード(株)代表取締役会長)VS吉川彰一((株)味の素タカラコーポレーション取締役会長)
• 著者・編者: 越智 宏倫; 吉川 彰一
• 著者標目: 越智 宏倫; 吉川 彰一
• タイトル（掲載誌）: Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 5(6) (通号 49) 2001.6
• 掲載巻: 5
• 掲載号: 6
• 掲載通号: 49
• 掲載ページ: 33～43
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2001-06
• ISSN（掲載誌）: 1343-9502
• ISSN-L（掲載誌）: 1343-9502
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 食品化学新聞社
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP34
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-B17
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 5776666; http://id.ndl.go.jp/bib/5776666
• 整理区分コード: 632