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バイオリサイクル技術に関する研究--チーズホエーを利用した発酵飲料の製造

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バイオリサイクル技術に関する研究--チーズホエーを利用した発酵飲料の製造

国立国会図書館請求記号
Z17-1117
国立国会図書館書誌ID
5794882
資料種別
記事
著者
宮間 浩一
出版者
[宇都宮] : 栃木県食品工業指導所
出版年
2001-04
資料形態
掲載誌名
研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編] (15) 2001.4
掲載ページ
p.20~22
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
宮間 浩一
著者標目
タイトル(掲載誌)
研究報告 / [栃木県食品工業指導所] [編]
巻号年月日等(掲載誌)
(15) 2001.4
掲載号
15
掲載ページ
20~22
掲載年月日(W3CDTF)
2001-04
ISSN(掲載誌)
0914-062X