沖縄における伝統料理...

沖縄における伝統料理と食文化--豆腐・ごーや・さつまいもの3大食材

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沖縄における伝統料理と食文化--豆腐・ごーや・さつまいもの3大食材

国立国会図書館請求記号
Z22-1722
国立国会図書館書誌ID
5844544
資料種別
記事
著者
奥田 弘枝ほか
出版者
広島 : 広島女学院大学生活科学部
出版年
2001-03
資料形態
掲載誌名
広島女学院大学生活科学部紀要 = Journal of the Faculty for Human Life Science, Hiroshima Jogakuin University / 広島女学院大学生活科学部紀要編集委員会 編 (8) 2001.3
掲載ページ
p.63~79
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
奥田 弘枝
添田 麻記子
タイトル(掲載誌)
広島女学院大学生活科学部紀要 = Journal of the Faculty for Human Life Science, Hiroshima Jogakuin University / 広島女学院大学生活科学部紀要編集委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
(8) 2001.3
掲載号
8
掲載ページ
63~79
掲載年月日(W3CDTF)
2001-03
ISSN(掲載誌)
0919-3529