加熱殺菌の殺菌条件について (特集殺菌技術(1))

加熱殺菌の殺菌条件について

(特集殺菌技術(1))

国立国会図書館請求記号: Z17-428
国立国会図書館書誌ID: 5953141

資料種別: 記事

著者: 戸塚英夫

出版者: 東京 : 光琳

出版年: 2001-11-30

資料形態: 紙

掲載誌名: 食品工業 = The Food industry 44(22) (通号 996) 2001.11.30

掲載ページ: p.35～42

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紙

資料種別: 記事
タイトル: 加熱殺菌の殺菌条件について
著者・編者: 戸塚英夫
シリーズタイトル: 特集殺菌技術(1)
著者標目: 戸塚英夫
タイトル（掲載誌）: 食品工業 = The Food industry
巻号年月日等（掲載誌）: 44(22) (通号 996) 2001.11.30
掲載巻: 44
掲載号: 22
掲載通号: 996
掲載ページ: 35～42
掲載年月日（W3CDTF）: 2001-11-30
ISSN（掲載誌）: 0559-8990
ISSN-L（掲載誌）: 0559-8990
出版事項（掲載誌）: 東京 : 光琳
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP34
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-428
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 5953141
http://id.ndl.go.jp/bib/5953141
整理区分コード: 632

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