Effect of Cathodic Solution Produced by the electrolysis of a Dilute NaCl Solution on the Oxidation of Linoleic Acid, Linoleoyl Acylgycerols, Soybean Phosphatidylchoine and α-Tocopherol

• 資料種別: 記事
• タイトル: Effect of Cathodic Solution Produced by the electrolysis of a Dilute NaCl Solution on the Oxidation of Linoleic Acid, Linoleoyl Acylgycerols, Soybean Phosphatidylchoine and α-Tocopherol
• 著者・編者: Eiichi Nara; Hiroaki Kubouchi; Tetsuya Suzuki 他
• 著者標目: Eiichi Nara; Hiroaki Kubouchi; Tetsuya Suzuki
• タイトル（掲載誌）: Journal of Oleo Science
• 巻号年月日等（掲載誌）: 50(12) (通号 558) 2001
• 掲載巻: 50
• 掲載号: 12
• 掲載通号: 558
• 掲載ページ: 931～936
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2001
• ISSN（掲載誌）: 1345-8957
• ISSN-L（掲載誌）: 1345-8957
• 出版事項（掲載誌）: Tokyo : Japan Oil Chemists' Society
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: cathodic solution; oxidative stability; linoleic acid; linoleoyl acylglycerols; α-tocopherol
• NDLC: ZP25
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z54-J571
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 5995477; http://id.ndl.go.jp/bib/5995477
• 整理区分コード: 632