雑誌Journal of Oleo Science
巻号51(1)-51(12)=559-570:2002
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Influence of Rosemary Extract on the Oxidative Stability of Tuna Orbital Oil and on the Effect in vivo of the Oxidized Oil on Rat Liver

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Influence of Rosemary Extract on the Oxidative Stability of Tuna Orbital Oil and on the Effect in vivo of the Oxidized Oil on Rat Liver

国立国会図書館請求記号
Z54-J571
国立国会図書館書誌ID
6050510
資料種別
記事
著者
Keiko Yoshiokaほか
出版者
Tokyo : Japan Oil Chemists' Society
出版年
2002
資料形態
紙
掲載誌名
Journal of Oleo Science 51(2) (通号 560) 2002
掲載ページ
p.73～81
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紙 デジタル

資料種別
記事
タイトル
Influence of Rosemary Extract on the Oxidative Stability of Tuna Orbital Oil and on the Effect in vivo of the Oxidized Oil on Rat Liver
著者・編者
Keiko Yoshioka
Ai Yamada
Shun Wada
著者標目
Keiko Yoshioka
Ai Yamada
Shun Wada
タイトル（掲載誌）
Journal of Oleo Science
巻号年月日等（掲載誌）
51(2) (通号 560) 2002
掲載巻
51
掲載号
2
掲載通号
560
掲載ページ
73～81