食文化の継承と世代間関係--正月料理の変化を通して

• 資料種別: 記事
• タイトル: 食文化の継承と世代間関係--正月料理の変化を通して
• 著者・編者: 塩谷 幸子
• 著者標目: 塩谷 幸子
• タイトル（掲載誌）: 日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 53(2) (通号 442) 2002
• 掲載巻: 53
• 掲載号: 2
• 掲載通号: 442
• 掲載ページ: 157～168
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2002
• ISSN（掲載誌）: 0913-5227
• ISSN-L（掲載誌）: 0913-5227
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本家政学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: continuation of food culture; 食文化の継承; Osechi Ryori; the New Year dishes; three generation family; 3世代家族; intergenerational relationships; intergeneration conflict; 世代間の葛藤
• NDLC: ZE16
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z6-113
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10582786
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10582786; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10582786
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 6074900; http://id.ndl.go.jp/bib/6074900
• 整理区分コード: 632

• 要約等: The purpose of this study is to find out how Osechi Ryori (the New Year Dishes) is succeeded or not succeeded from generation to generation in order t...