食品材料の凍結乾燥プロセスにおける移動現象の解明と実用操作への応用 (記録平成13年度日本冷凍空調学会学術講演会・特別講演)

食品材料の凍結乾燥プロセスにおける移動現象の解明と実用操作への応用

(記録平成13年度日本冷凍空調学会学術講演会・特別講演)

国立国会図書館請求記号: Z16-454
国立国会図書館書誌ID: 6077105

資料種別: 記事

著者: 相良泰行

出版者: 東京 : 日本冷凍空調学会

出版年: 2002-02

資料形態: 紙

掲載誌名: 冷凍 = Refrigeration 77(892) 2002.2

掲載ページ: p.94～102

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紙

資料種別: 記事
タイトル: 食品材料の凍結乾燥プロセスにおける移動現象の解明と実用操作への応用
著者・編者: 相良泰行
シリーズタイトル: 記録平成13年度日本冷凍空調学会学術講演会・特別講演
著者標目: 相良泰行
タイトル（掲載誌）: 冷凍 = Refrigeration
巻号年月日等（掲載誌）: 77(892) 2002.2
掲載巻: 77
掲載号: 892
掲載ページ: 94～102
掲載年月日（W3CDTF）: 2002-02
ISSN（掲載誌）: 0034-3714
ISSN-L（掲載誌）: 0034-3714
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本冷凍空調学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZN14
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z16-454
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 6077105
http://id.ndl.go.jp/bib/6077105
整理区分コード: 632

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