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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 佐藤 邦裕
- シリーズタイトル
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 41(3) (通号 480) 2002.3
- 掲載巻
- 41
- 掲載号
- 3
- 掲載通号
- 480