巻号(17) 2002
徳島県におけるすし嗜...

徳島県におけるすし嗜好の世代間比較--金時豆入りちらしずしと小魚の姿ずしについて

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徳島県におけるすし嗜好の世代間比較--金時豆入りちらしずしと小魚の姿ずしについて

国立国会図書館請求記号
Z14-2056
国立国会図書館書誌ID
6305259
資料種別
記事
著者
宇山 裕子
出版者
徳島 : 四国大学
出版年
2002
資料形態
掲載誌名
四国大学紀要. Ser. B, 自然科学編 / 四国大学紀要委員会 編 (17) 2002
掲載ページ
p.25~33
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資料種別
記事
著者・編者
宇山 裕子
著者標目
タイトル(掲載誌)
四国大学紀要. Ser. B, 自然科学編 / 四国大学紀要委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
(17) 2002
掲載号
17
掲載ページ
25~33
掲載年月日(W3CDTF)
2002
ISSN(掲載誌)
0919-1801