Antioxidative Activities of Black Tea Theaflavins in the Presence of Ascorbic Acid and Ferrous and Ferric Ions under Autoxidative and Photosensitized Oxidation Conditions

掲載誌名: 生活環境科学研究所研究報告 = Annual report of the Institute of Living and Environmental Sciences 35 2002年度

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資料種別: 記事
タイトル: Antioxidative Activities of Black Tea Theaflavins in the Presence of Ascorbic Acid and Ferrous and Ferric Ions under Autoxidative and Photosensitized Oxidation Conditions
著者・編者: 吉岡倭子
佐藤美紀
手塚優子
著者標目: 吉岡倭子
佐藤美紀
手塚優子
並列タイトル等: 鉄およびアスコルビン酸存在下のリノール酸の酸化に対するテアフラビンの効果
タイトル（掲載誌）: 生活環境科学研究所研究報告 = Annual report of the Institute of Living and Environmental Sciences
巻号年月日等（掲載誌）: 35 2002年度
掲載巻: 35
掲載ページ: 1～6
掲載年月日（W3CDTF）: 2002
ISSN（掲載誌）: 1346-6534
ISSN-L（掲載誌）: 1346-6534
出版事項（掲載誌）: 仙台 : 宮城学院女子大学生活環境科学研究所
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: eng
NDLC: ZE16
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z6-602
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 6540955
http://id.ndl.go.jp/bib/6540955
整理区分コード: 632