ビール酵母粉末のアル...

ビール酵母粉末のアルカリ、有機溶媒および加熱処理による脱臭、脱味化

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ビール酵母粉末のアルカリ、有機溶媒および加熱処理による脱臭、脱味化

国立国会図書館請求記号
Z19-2106
国立国会図書館書誌ID
6544935
資料種別
記事
著者
西川 善之ほか
出版者
宝塚 : 甲子園大学
出版年
2002
資料形態
掲載誌名
甲子園大学紀要. A, 栄養学部編 / 甲子園大学紀要編集委員会 編 (30) 2002
掲載ページ
p.9~14
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
西川 善之
一村 美香
井上 泰彦 他
タイトル(掲載誌)
甲子園大学紀要. A, 栄養学部編 / 甲子園大学紀要編集委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
(30) 2002
掲載号
30
掲載ページ
9~14
掲載年月日(W3CDTF)
2002
ISSN(掲載誌)
0913-5537