乳酸菌の多様な新機能を求めて (ミニレビュー 微生物機能の多様性とその新展開)
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 麻生 祐司永尾 潤一中山 二郎 他
- シリーズタイトル
- タイトル（掲載誌）
- 日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 77(8) (通号 918) 2003.8
- 掲載巻
- 77
- 掲載号
- 8
- 掲載通号
- 918