凍結装置ブラインレススチールベルトフリーザー (特集:食品の安全を守る冷却・保管・検査等の現場における諸設備 ; 冷却・加工施設)

凍結装置ブラインレススチールベルトフリーザー

(特集:食品の安全を守る冷却・保管・検査等の現場における諸設備 ; 冷却・加工施設)

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資料種別: 記事
タイトル: 凍結装置ブラインレススチールベルトフリーザー
著者・編者: 岡本尚人
小野里昌之
シリーズタイトル: 特集:食品の安全を守る冷却・保管・検査等の現場における諸設備 ; 冷却・加工施設
著者標目: 岡本尚人
小野里昌之
タイトル（掲載誌）: 冷凍 = Refrigeration
巻号年月日等（掲載誌）: 78(911) 2003.9
掲載巻: 78
掲載号: 911
掲載ページ: 716～719
掲載年月日（W3CDTF）: 2003-09
ISSN（掲載誌）: 0034-3714
ISSN-L（掲載誌）: 0034-3714
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本冷凍空調学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
件名標目: 冷凍冷蔵機器
食品加工工場
急速冷却装置
食品衛生
Chilling and freezing equipment
Food processing
Quick cooler
Food hygiene
Brineless
NDLC: ZN14
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z16-454
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 6709494
http://id.ndl.go.jp/bib/6709494
整理区分コード: 632