フェロモン講座 <実験>食べ比べてみました! 備蓄米、ブランド米、無洗米 米不足の今こそ、米でお客を魅了 お客が求める"本当に美味しい米"とは?
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 鷹野 美紀
- 著者標目
- タイトル(掲載誌)
- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
- 巻号年月日等(掲載誌)
- (335) 2003.11
- 掲載号
- 335
- 掲載ページ
- 36~43
- 掲載年月日(W3CDTF)
- 2003-11
- ISSN(掲載誌)
- 0914-7845