Effective Thermal Conductivity Measurement and Analytical Heat Transfer Model on White Bread

掲載誌名: 熱物性 : 日本熱物性学会会誌, Japan journal of thermophysical properties 18(1) (通号 62) 2004.1

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資料種別: 記事
タイトル: Effective Thermal Conductivity Measurement and Analytical Heat Transfer Model on White Bread
著者・編者: 陶慧
唯野哲男
鈴木功
著者標目: 陶慧
唯野哲男
鈴木功
並列タイトル等: パンの有効熱伝導率の実測と伝熱モデル
タイトル（掲載誌）: 熱物性 : 日本熱物性学会会誌, Japan journal of thermophysical properties
巻号年月日等（掲載誌）: 18(1) (通号 62) 2004.1
掲載巻: 18
掲載号: 1
掲載通号: 62
掲載ページ: 7～13
掲載年月日（W3CDTF）: 2004-01
ISSN（掲載誌）: 0913-946X
ISSN-L（掲載誌）: 0913-946X
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本熱物性学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: eng
件名標目: baking
NDLC: ZM35
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z15-524
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 6870835
http://id.ndl.go.jp/bib/6870835
整理区分コード: 632