雑誌The journal of biochemistry
巻号135(1)-135(6):2004.1-2004.6
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Inhibitory Effect of 0.19 α-Amylase Inhibitor from Wheat Kernel on the Activity of Porcine Pancreas α-Amylase and Its Thermal Stability

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Inhibitory Effect of 0.19 α-Amylase Inhibitor from Wheat Kernel on the Activity of Porcine Pancreas α-Amylase and Its Thermal Stability

国立国会図書館請求記号
Z53-B472
国立国会図書館書誌ID
6904061
資料種別
記事
著者
Hiroshi Onedaほか
出版者
Tokyo : Japanese Biochemical Society
出版年
2004-03
資料形態
紙
掲載誌名
The journal of biochemistry 135(3) 2004.3
掲載ページ
p.421～427
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紙 デジタル

資料種別
記事
タイトル
Inhibitory Effect of 0.19 α-Amylase Inhibitor from Wheat Kernel on the Activity of Porcine Pancreas α-Amylase and Its Thermal Stability
著者・編者
Hiroshi Oneda
Seungjae Lee
Kuniyo Inouye
著者標目
Hiroshi Oneda
Seungjae Lee
Kuniyo Inouye
タイトル（掲載誌）
The journal of biochemistry
巻号年月日等（掲載誌）
135(3) 2004.3
掲載巻
135
掲載号
3
掲載ページ
421～427
掲載年月日（W3CDTF）
2004-03