Induction of resveratrol biosynthesis in skins of three grape cultivars by ultraviolet irradiation

• 資料種別: 記事
• タイトル: Induction of resveratrol biosynthesis in skins of three grape cultivars by ultraviolet irradiation
• 著者・編者: 高柳 勉; 奥田 徹; 峯 陽平 他
• 著者標目: 高柳 勉; 奥田 徹; 峯 陽平
• 並列タイトル等: 紫外線を照射したブドウ果皮におけるリスベラトロール合成の誘導
• タイトル（掲載誌）: 園芸学会雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 73(3) 2004.5
• 掲載巻: 73
• 掲載号: 3
• 掲載ページ: 193～199
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2004-05
• ISSN（掲載誌）: 0013-7626
• ISSN-L（掲載誌）: 0013-7626
• 出版事項（掲載誌）: [京都] : 園芸学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: stilbene synthase; UV; Vitis
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-172
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10470465
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10470465; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10470465
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 6953479; http://id.ndl.go.jp/bib/6953479
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 3ブドウ栽培品種(マスカット・ベリーA,シャルドネ,甲州)の果実に紫外線(254nm, UV-C)を照射し,果皮に誘導されるリスベラトロールとその合成に関連した酵素遺伝子の発現レベルを測定した.UV照射によりブドウ果皮のリスベラトロール濃度は著しく増加した.この増加は,果実の成熟がはじまるベレゾーン...