乳中の機能成分の探索...

乳中の機能成分の探索と製品への応用--ラクトフェリンを中心として (特集 医食同源--機能性食品の現状と将来)

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乳中の機能成分の探索と製品への応用--ラクトフェリンを中心として

(特集 医食同源--機能性食品の現状と将来)

国立国会図書館請求記号
Z17-53
国立国会図書館書誌ID
7079297
資料種別
記事
著者
田村 吉隆
出版者
東京 : 化学工学会
出版年
2004-09
資料形態
掲載誌名
化学工学 = Chemical engineering of Japan 68(9) 2004.9
掲載ページ
p.469~471
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資料種別
記事
著者・編者
田村 吉隆
著者標目
タイトル(掲載誌)
化学工学 = Chemical engineering of Japan
巻号年月日等(掲載誌)
68(9) 2004.9
掲載巻
68
掲載号
9
掲載ページ
469~471