高機能性米の調製加工技術の開発(第3報)微量加水による玄米のGABA生成について
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 佐竹 利子福森 武劉 厚清
- タイトル（掲載誌）
- 農業機械学会誌 = Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 66(5) (通号 284) 2004.9
- 掲載巻
- 66
- 掲載号
- 5
- 掲載通号
- 284
- 掲載ページ
- 117～124