Synergistic Effect of Rosemary, Sage and Citric Acid on Fatty Acid Retention of Heated Flaxseed Oil

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Synergistic Effect of Rosemary, Sage and Citric Acid on Fatty Acid Retention of Heated Flaxseed Oil

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資料種別: 記事
タイトル: Synergistic Effect of Rosemary, Sage and Citric Acid on Fatty Acid Retention of Heated Flaxseed Oil
著者・編者: Irwandi Jaswir
David D. Kitts
Yaakob B. Che Man 他
著者標目: Irwandi Jaswir
David D. Kitts
Yaakob B. Che Man
タイトル（掲載誌）: Journal of Oleo Science
巻号年月日等（掲載誌）: 53(12) (通号 594) 2004
掲載巻: 53
掲載号: 12
掲載通号: 594
掲載ページ: 581～591
掲載年月日（W3CDTF）: 2004
ISSN（掲載誌）: 1345-8957
ISSN-L（掲載誌）: 1345-8957
出版事項（掲載誌）: Tokyo : Japan Oil Chemists' Society
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: eng
件名標目: citric acid
optimization
flaxseed oil
response surface methodology
rosemary
sage
NDLC: ZP25
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z54-J571
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 7156239
http://id.ndl.go.jp/bib/7156239
整理区分コード: 632