話題の震源地 フランス料理は日本の食材に向かう 「エルミタージュ ドゥ タムラ」(長野県軽井沢)ほか
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル（掲載誌）
- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (351) 2005.2
- 掲載号
- 351
- 掲載ページ
- 12～15
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2005-02
- ISSN（掲載誌）
- 0914-7845
- ISSN-L（掲載誌）
- 0914-7845
- 出版事項（掲載誌）
- 東京 : 日経BP社