1-methylcyclopropene(1-MCP)処理とエチレン吸収剤処理が収穫時期の異なるカキ'西条'果実のドライアイス脱渋後の軟化と日持ち性に及ぼす影響

• 資料種別: 記事
• タイトル: 1-methylcyclopropene(1-MCP)処理とエチレン吸収剤処理が収穫時期の異なるカキ'西条'果実のドライアイス脱渋後の軟化と日持ち性に及ぼす影響
• 著者・編者: 倉橋 孝夫; 松本 敏一; 板村 裕之
• 著者標目: 倉橋 孝夫; 松本 敏一; 板村 裕之
• タイトル（掲載誌）: 園芸学会雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 74(1) 2005.1
• 掲載巻: 74
• 掲載号: 1
• 掲載ページ: 63～67
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2005-01
• ISSN（掲載誌）: 0013-7626
• ISSN-L（掲載誌）: 0013-7626
• 出版事項（掲載誌）: [京都] : 園芸学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ethylene absorbent; fruit quality; Japanese persimmon; shelf life
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-172
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10470580
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10470580; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10470580
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 7221552; http://id.ndl.go.jp/bib/7221552
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 収穫初期から終期のカキ‘西条’の果実を用いて, 収穫時期別の軟化発生程度と1-MCPおよびエチレン吸収剤を用いた脱渋中の軟化防止と脱渋後の日持ち性向上効果を検討した. その結果, 無処理区の脱渋完了時の軟化発生は, 収穫初期の10月1日収穫果で78.1%と最も高く, 収穫時期が遅れるのに伴って徐々に...