生乳輸送における衛生管理と品質変化:タンクローリーとソフトタンクシステムとの比較検討
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 塚本 知玄浅野 浩正小野 伴忠
- タイトル（掲載誌）
- ミルクサイエンス = Milk science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 52(3) (通号 290) 2003
- 掲載巻
- 52
- 掲載号
- 3
- 掲載通号
- 290
- 掲載ページ
- 127～136