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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 中西 忍松月 教子中山 玲子
- タイトル（掲載誌）
- 京都女子大学食物学会誌 = Journal of food science, Kyoto Women's University
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (59) 2004.12
- 掲載号
- 59
- 掲載ページ
- 21～29
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2004-12
- ISSN（掲載誌）
- 0289-3827