Efficacy of 1-methylcyclopropene(1-MCP) in prolonging the shelf-life of 'Rendaiji' persimmon fruits previously subjected to astringency removal treatment

• 資料種別: 記事
• タイトル: Efficacy of 1-methylcyclopropene(1-MCP) in prolonging the shelf-life of 'Rendaiji' persimmon fruits previously subjected to astringency removal treatment
• 著者・編者: Guinevere I. Ortiz; 菅谷 純子; 瀬古澤 由彦 他
• 著者標目: Guinevere I. Ortiz; 菅谷 純子; 瀬古澤 由彦
• 並列タイトル等: 1-MCP処理による脱渋処理をしたカキ'蓮台寺'果実の軟化防止
• タイトル（掲載誌）: 園芸学会雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 74(3) 2005.5
• 掲載巻: 74
• 掲載号: 3
• 掲載ページ: 248～254
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2005-05
• ISSN（掲載誌）: 0013-7626
• ISSN-L（掲載誌）: 0013-7626
• 出版事項（掲載誌）: [京都] : 園芸学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Diospyros kaki Thunb; softening
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-172
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10470630
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10470630; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10470630
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 7363101; http://id.ndl.go.jp/bib/7363101
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 脱渋処理後の異常軟化が品質上問題になっているカキ‘蓮台寺’に対して, エタノール脱渋後に20 μL・L⁻¹の1-メチルシクロプロペン (1-MCP) 処理を20℃で24時間行ったところ, ‘蓮台寺’果実の軟化が抑えられ, 貯蔵期間が無処理果よりも8日間延び, 1-MCPが‘蓮台...