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糠味噌床の質的向上に関する研究-10-蛋白分解酵素とビタミンB2生成乳酸菌の応用

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糠味噌床の質的向上に関する研究-10-蛋白分解酵素とビタミンB2生成乳酸菌の応用

国立国会図書館請求記号
Z6-391
国立国会図書館書誌ID
7565136
資料種別
記事
著者
支倉 さつき 他
出版者
福岡 : 福岡女子大学家政学部
出版年
1972-10
資料形態
掲載誌名
生活科学 = Science of human life / 福岡女子大学家政学部 編 9(2) 1972.10
掲載ページ
p.76~89
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資料種別
記事
著者・編者
支倉 さつき 他
著者標目
タイトル(掲載誌)
生活科学 = Science of human life / 福岡女子大学家政学部 編
巻号年月日等(掲載誌)
9(2) 1972.10
掲載巻
9
掲載号
2
掲載ページ
76~89
掲載年月日(W3CDTF)
1972-10