巻号68(12)
岐路に立つ小規模おけ...

岐路に立つ小規模おけ売業者の経営

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岐路に立つ小規模おけ売業者の経営

国立国会図書館請求記号
Z17-416
国立国会図書館書誌ID
7617354
資料種別
記事
著者
桜井 宏年
出版者
東京 : 日本醸造協会
出版年
1973-12
資料形態
デジタル
掲載誌名
日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会 編 68(12) 1973.12
掲載ページ
p.873~876
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資料詳細

要約等:

清酒生産の完全自由化を目前に控えて, 清酒業界は波乱含みであるが, 筆者は焦眉の問題のなかから, 小規模おけ売業者の経営を選んで組上 (そじょう) に乗せている。おけ物取引の問題は, いろいろの角度から論じられているが, 筆者は, これを業界内の分解現象としてとりあげている。このような視点から, お...

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
桜井 宏年
著者標目
タイトル(掲載誌)
日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会 編
巻号年月日等(掲載誌)
68(12) 1973.12
掲載巻
68
掲載号
12
掲載ページ
873~876
掲載年月日(W3CDTF)
1973-12