Fructose content and the activity of fructose-related enzymes in the fruit of eating-quality peach cultivars and native-type peach cultivars

• 資料種別: 記事
• タイトル: Fructose content and the activity of fructose-related enzymes in the fruit of eating-quality peach cultivars and native-type peach cultivars
• 著者・編者: 金山 喜則; 粉川 真紀; 山口 正己 他
• 著者標目: 金山 喜則; 粉川 真紀; 山口 正己
• 並列タイトル等: モモの生食用品種と在来品種の果実におけるフルクトース含量とフルクトース関連酵素活性
• タイトル（掲載誌）: 園芸学会雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 74(6) 2005.11
• 掲載巻: 74
• 掲載号: 6
• 掲載ページ: 431～436
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2005-11
• ISSN（掲載誌）: 0013-7626
• ISSN-L（掲載誌）: 0013-7626
• 出版事項（掲載誌）: [京都] : 園芸学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: sorbitol dehydrogenase; sugar
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-172
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10470690
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10470690; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10470690
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 7729628; http://id.ndl.go.jp/bib/7729628
• 整理区分コード: 632

• 要約等: モモの生食用品種および在来品種の果実におけるフルクトース含量には明らかな差異がみられる. そこで, モモ果実においてフルクトース含量を制御する要因を明らかにするため, 生食用品種の‘あかつき’と‘川中島白桃’, および在来品種の‘長野野生桃早生’と‘能登在来桃No.2’におけるフルクトース関連酵素の...