ジェリー強度,および角寒天1本の重量の分布 (長野県産寒天の凝固力-1～3-)

ジェリー強度,および角寒天1本の重量の分布

(長野県産寒天の凝固力-1～3-)

掲載誌名: 日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品工業学会編 18(6) 1971.06

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資料種別: 記事
タイトル: ジェリー強度,および角寒天1本の重量の分布
シリーズタイトル: 長野県産寒天の凝固力-1～3-
タイトル（掲載誌）: 日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品工業学会編
巻号年月日等（掲載誌）: 18(6) 1971.06
掲載巻: 18
掲載号: 6
掲載ページ: 284～287
掲載年月日（W3CDTF）: 1971-06
ISSN（掲載誌）: 0029-0394
ISSN-L（掲載誌）: 0029-0394
出版事項（掲載誌）: つくば : 日本食品工業学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP34
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-126
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 8390286
http://id.ndl.go.jp/bib/8390286
整理区分コード: 632