雑誌日本畜産学会報
巻号42(1) (通号 233)-42(12) (通号 244) 19710100-19711200
記事施塩不足の塩蔵皮の保...

施塩不足の塩蔵皮の保存中における変化とその再施塩 (原料皮の損傷に関する研究-3,4-)

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施塩不足の塩蔵皮の保存中における変化とその再施塩(原料皮の損傷に関する研究-3,4-)

国立国会図書館請求記号
Z18-348
国立国会図書館書誌ID
8396681
資料種別
記事
著者
-
出版者
東京 : 日本畜産学会
出版年
1971-08
資料形態
紙
掲載誌名
日本畜産学会報 / 日本畜産学会 編 42(8) 1971.08
掲載ページ
p.381～392
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紙 デジタル

資料種別
記事
タイトル
施塩不足の塩蔵皮の保存中における変化とその再施塩
シリーズタイトル
原料皮の損傷に関する研究-3,4-
タイトル（掲載誌）
日本畜産学会報 / 日本畜産学会 編
巻号年月日等（掲載誌）
42(8) 1971.08
掲載巻
42
掲載号
8
掲載ページ
381～392
掲載年月日（W3CDTF）
1971-08
ISSN（掲載誌）
1346-907X