醤油の産膜性酵母に関する研究-10-Hansenula属及びPichia属の生成する香気成分と産膜・非産膜との関係

国立国会図書館請求記号: Z17-395
国立国会図書館書誌ID: 8421251

資料種別: 記事

著者: 今原広次他

出版者: [吹田] : 日本醗酵工学会

出版年: 1971-08

資料形態: デジタル

掲載誌名: 醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology 49(8) 1971.08

掲載ページ: p.661～667

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デジタル

資料種別: 記事
タイトル: 醤油の産膜性酵母に関する研究-10-Hansenula属及びPichia属の生成する香気成分と産膜・非産膜との関係
著者・編者: 今原広次他
著者標目: 今原広次
タイトル（掲載誌）: 醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology
巻号年月日等（掲載誌）: 49(8) 1971.08
掲載巻: 49
掲載号: 8
掲載ページ: 661～667
掲載年月日（W3CDTF）: 1971-08
ISSN（掲載誌）: 0367-5963
ISSN-L（掲載誌）: 0367-5963
出版事項（掲載誌）: [吹田] : 日本醗酵工学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP15
対象利用者: 一般
コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
遠隔複写可否（NDL）: 不可
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-395
関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10551504
関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10551504
http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10551504
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 8421251
http://id.ndl.go.jp/bib/8421251
整理区分コード: 632