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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 藤澤 良知
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 味噌の科学と技術 / 編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 55(1) (通号 629) 2007.1
- 掲載巻
- 55
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 629
- 掲載ページ
- 17～24
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2007-01
- ISSN（掲載誌）
- 0369-1047
- ISSN-L（掲載誌）
- 0369-1047
- 出版事項（掲載誌）
- 東京 : 全国味噌技術会
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Z17-411
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
- 書誌ID（NDLBibID）
- 8654591
- 整理区分コード
- 632