炊飯米の形態学的研究...

炊飯米の形態学的研究--加熱過程の差,品種による差,炊飯量の差における炊飯米粒組織の観察

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炊飯米の形態学的研究--加熱過程の差,品種による差,炊飯量の差における炊飯米粒組織の観察

国立国会図書館請求記号
Z22-1429
国立国会図書館書誌ID
8661894
資料種別
記事
著者
今中 鏡子ほか
出版者
広島 : 広島文化短期大学
出版年
2006
資料形態
掲載誌名
広島文化短期大学紀要 (39) 2006
掲載ページ
p.7~25
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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
今中 鏡子
加藤 集子
川野 純子 他
タイトル(掲載誌)
広島文化短期大学紀要
巻号年月日等(掲載誌)
(39) 2006
掲載号
39
掲載ページ
7~25
掲載年月日(W3CDTF)
2006
ISSN(掲載誌)
1348-3587