食品の品質と美味しさ...

食品の品質と美味しさの科学的管理

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食品の品質と美味しさの科学的管理

国立国会図書館請求記号
Z74-D739
国立国会図書館書誌ID
8671521
資料種別
記事
著者
根岸 晴夫
出版者
春日井 : 中部大学応用生物学部
出版年
2006-03
資料形態
掲載誌名
応用生物学部紀要 (5) 2006.3
掲載ページ
p.3~9
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
根岸 晴夫
著者標目
タイトル(掲載誌)
応用生物学部紀要
巻号年月日等(掲載誌)
(5) 2006.3
掲載号
5
掲載ページ
3~9
掲載年月日(W3CDTF)
2006-03
ISSN(掲載誌)
1347-2674