電解水を用いた野菜の効果的殺菌と品質保持

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電解水を用いた野菜の効果的殺菌と品質保持

国立国会図書館請求記号
Z74-E849
国立国会図書館書誌ID
8823041
資料種別
記事
著者
五十部 誠一郎
出版者
東京 : 国際農林業協働協会
出版年
2007-03
資料形態
掲載誌名
Expert bulletin for International Cooperation of Agriculture and Forestry 2(4) 2007.3
掲載ページ
p.1~11[含 英語文要旨]
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
五十部 誠一郎
並列タイトル等
Application of electrolyzed water on microbial control of fresh produce for food safety
タイトル(掲載誌)
Expert bulletin for International Cooperation of Agriculture and Forestry
巻号年月日等(掲載誌)
2(4) 2007.3
掲載巻
2
掲載号
4
掲載ページ
1~11[含 英語文要旨]