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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 角 勇悦白川 慎一柳谷 智 他
- 並列タイトル等
- Processing characteristics of frozen ground meat of scallop (patinopecten yessoensis)
- タイトル（掲載誌）
- 青森県ふるさと食品研究センター研究報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (4) 2005年度
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 1～5
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2005