精白米の脂質含量及び脂肪酸組成の品種による相違と食事脂質バランスに及ぼす影響
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 池本 敦長沼 誠子
- 並列タイトル等
- Varietal differences in lipid content and fatty acid composition of milled rice and their influence on dietary balance of lipid nutrition
- タイトル（掲載誌）
- 秋田大学教育文化学部研究紀要. 自然科学 = Memoirs of Faculty of Education and Human Studies, Akita University. Natural science / 秋田大学教育文化学部編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 62 2007.3
- 掲載巻
- 62
- 掲載ページ
- 19～28
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2007-03