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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 菊崎 泰枝御前 加奈戸嶋 ひろ野 他
- 並列タイトル等
- Effects of the education of HACCP principles on sanitary management in food service management practice: based on investigations of the actual condition of standard plate counts and line of movements in working processes
- タイトル(掲載誌)
- 生活科学研究誌 = Journal of human life science / 『生活科学研究誌』編集委員会 編
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 5 2006
- 掲載巻
- 5
- 掲載ページ
- 35~44
- 掲載年月日(W3CDTF)
- 2006